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以下是关于一种美国流行甜味剂的苦涩真相

作者莎拉·巴特勒

高果糖玉米糖浆

在这个国家的一些地方,现在是收获的季节。其中很多收获包括玉米。有各种由玉米制成的产品,从牙膏(是的,牙膏!)到护发产品到沙拉酱,所有产品都含有玉米。其中一种产品,高果糖玉米糖浆,也存在于许多食物中。

作为一种甜味剂,高果糖玉米糖浆(HFCS)的大量使用对你的身体没有好处。这就是为什么了解它作为你饮食的一部分以及它所含的产品对你的影响是很重要的,这样你就可以关注你摄入了多少。

以下是高果糖玉米糖浆饮食影响健康的一些方式,以及一些你需要注意的常见产品。

高果糖玉米糖浆如何影响你

当你的饮食中含有大量高果糖玉米糖浆时,你可能会为自己设置问题。它对你有害的一些原因包括:

它会增加你饮食中的果糖含量-你的身体将糖分解成葡萄糖,身体的每个细胞都可以利用它作为能量来源。玉米糖浆含有50%的葡萄糖和50%的果糖,果糖必须转化为葡萄糖或糖原才能被使用。因为人体使用果糖的方式不同,高果糖的饮食会导致健康问题。

它会影响肝脏的健康-如果你吃了很多高果糖玉米糖浆,那么你的肝脏脂肪含量就有可能高于正常水平,从而导致脂肪肝疾病。这可以追溯到果糖是如何被身体代谢的。

它可以增加体重——许多长期研究研究发现HFCS在体重增加中起着关键作用。人们认为,因为果糖会促进脂肪在体内的积聚,它也会增加你患心脏病和糖尿病的风险。

食用与糖尿病有关-如果你在饮食中摄入过多的高果糖玉米糖浆,就会导致胰岛素抵抗和其他代谢综合征等问题,从而导致2型糖尿病的发展。

它会让你面临其他慢性健康问题的高风险- HFCS还被认为与炎症有关,而慢性炎症与癌症和心脏病等严重的慢性健康问题有关。

这对你不好- HFCS没有任何营养,仅仅是空热量。这意味着它正在取代你饮食中的其他重要营养素。

含HFCS的常见食物

HFCS可能很狡猾。它很便宜,所以在很多产品中被用作甜味剂,这是你可能没有想到的,很多食物中都是。HFCS最常见的地方包括:

糖果-万圣节马上就要到了,如果你看看货架上任何一种糖果的成分,你肯定会发现高果糖玉米糖浆高居榜首。

烘焙食品包装-纸杯蛋糕、蛋糕、饼干和糕点都有一个共同点:制作时使用高果糖玉米糖浆。

苏打水-另一个果糖含量高的例子是苏打水。当然,喝太多苏打水与多种健康状况有关,比如心脏病和糖尿病,所以你真的应该关注你喝了多少苏打水,少喝点。

-你可以找到果汁,上面说不含任何添加甜味剂,但要注意成分表上是否有HFCS。大多数果汁饮料都含有玉米糖浆。

快餐-高度加工的食品含有对你不好的东西,这就是为什么你会在快餐中发现大量的高果糖玉米糖浆。注意有没有含有这种成分的酱汁和糖果。

酱汁-酱汁和调味品可能不会让你尖叫高果糖玉米糖浆,但你可能会惊讶有多少含有高果糖玉米糖浆。从烧烤酱到番茄酱,任何东西都可能含有这种成分。

早餐-美味的早餐项目不排除使用高果糖玉米糖浆。任何你能找到的冷冻早餐都很可能含有它,所以要小心。

果酱和保存-要清楚的是,水果本身确实含有果糖,但它不一定对你有害,因为它是自然产生的,水果中还含有其他营养物质。然而,商店里买的果酱和蜜饯虽然可能含有天然果糖,但通常也会添加HFCS。

面包-面包可能是你最不希望看到高果糖玉米糖浆的地方之一,但市场上大量生产的面包中都含有高果糖玉米糖浆。

在你的饮食中减少高果糖玉米糖浆的聪明方法是简单地减少你摄入的添加糖的量。这样做可以改善你的整体健康,让你感觉更好!这应该是个好消息。

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